La Asociación de Productores de Huevo de Guatemala (APHG) tiene el agrado de anunciar la realización del Segundo Congreso Regional de Avicultura, que se llevará a cabo martes 17 y miércoles 18 de marzo de 2026 en las instalaciones de Xetulul, Retalhuleu, Guatemala. El Congreso reunirá a productores avícolas, técnicos, investigadores y empresarios del sector para compartir las últimas tendencias y retos de la avicultura regional.
Este encuentro técnico-científico ha sido diseñado como un espacio de capacitación, diálogo y fortalecimiento del sector avícola regional, con temas de actualidad que abarcan desde la sanidad y nutrición hasta innovación en producción y sostenibilidad.
Participación de expertos internacionales
Como parte del programa académico, el Congreso contará con la participación de reconocidos expertos internacionales, quienes compartirán experiencias, avances tecnológicos y buenas prácticas que contribuyen al fortalecimiento y competitividad del
sector avícola en Guatemala y la región.
17 de marzo – Pre Congreso “Conociendo la microbiota intestinal de las aves”
- Conferencia: “La metagenómica funcional: el vínculo entre las comunidades microbianas intestinales y los resultados productivos en aves” Dr. Jaime Andrés Ángel Isaza, Ph.D. en Biotecnología, Director de Innovación de Promitec.
- Conferencia: “Uso e interpretación de la Microbiota intestinal en sistemas de producción comercial” Dr. Gerardo Nava Phd, de la Universidad de Querétaro
- Conferencia: “El «órgano Olvidado» que decide el rendimiento” Dr. Guillermo Téllez Phd, de Gut Health LLC
18 de marzo – Congreso
Para el Congreso contaremos con distintos ponentes y temas de gran interés:
- Conferencia: “Calidad del agua y su impacto directo en la absorción de nutrientes en aves” M.V.Z. Mónica Oliveros, Disagro
- Conferencia: “Manejo alimenticio de las reproductoras pesadas” Ing. Agrónomo y Zootecnista Hans Gerhard Mann, Central Agrícola
- Conferencia: “Manejo adecuado de Ca y P en ponedora y reproductora pesada” Lic. Guillermo Díaz Arango, Pecuarios S.A.
- Conferencia: “Virus respiratorios: del control antiviral del ave a estrategias complementarias de campo” M.Sc. Sindi Alejandra Velandia, Promitec
- Conferencia: “Del intestino al huevo: cómo la inflamación compromete la calidad productiva” Edwin Cañas, PhD, Trouw Nutrition
- Conferencia: “Automatización de producción: costos, beneficios y administración” Ing. Jean Paul Dent, Agroavi
- Conferencia: “Automatización e innovación en la industria del huevo para maximizar resultados” Ing. Leonardo Massarotti, Ovoland-Plasson
- Conferencia: “Uso de minerales orgánicos en la mitigación del estrés calórico en la industria avícola” Ing. Juan Carlos Aguirre, Alltech
- Conferencia: “Actualización sobre Influenza Aviar” Dr. Mariano Carrera, Sertagri Objetivos del Congreso
Promover la actualización técnica y científica del gremio avícola.
Fomentar la cooperación entre productores, académicos y empresas del sector.
Compartir estrategias globales de competitividad y producción sostenible.
Facilitar el intercambio de experiencias regionales e internacionales.
Acerca de APHG
La Asociación de Productores de Huevo de Guatemala es una organización gremial que representa a los productores avícolas dedicados a la producción de huevo de mesa en Guatemala. Su misión es fomentar el desarrollo sostenible del sector, promoviendo la capacitación continua, la innovación técnica y la competitividad de sus agremiados.